ADVENTURE SAILS PLATTER MENU                                                                                                                                   

Most platters are made to serve 15 guests. Platters to serve 20 are also available

All platters are + GST.

Some selections may change due to seasonal availability

ANTIPASTO                                                                                                                                                                                                                                          With a selection of marinated black & green olives, salami sticks, prosciutto with pear or melon, semi dried tomatoes with cheddar, cherry tomatoes with bocconcini

DIPS                                                                                                                                                                                                                                               Guacamole with Corn Chips                                                                                                                                                                                                        

Assorted x 3                                                                                                                                                                                                                                                                    Spicy Pumpkin with Cashews                                                                                                                                                                                                                Beetroot                                                                                                                                                                                                                                                  Sweet Chilli                                                                                                                                                                                                                                              Prawn or crab                                                                                                                                                                                                                              With Turkish Bread or Vegetable Sticks   

MINI TARTS                                                                                                                                                                                                                                              Prawn & Dill Tarts                                                                                                                                                                                                                                  Goats Cheese or baby bocconcini with Pesto & tomato                                                                                                                                                                  Spinach with ricotta                                                                                                                                                                                                                    Guacamole with Salsa                                                                                                                                                                                                                             Pumpkin & Feta

CANAPES –

  • Rare Roast Fillet Steak on Crostini with rocket and mustard
  • Filled Mushrooms with Pesto & semi dried tomatoes  
  • Turkey with brie and cranberry on Crostini
  • Chorizo with blue cheese toasts

BLINIS               

  • Smoked Salmon with cream cheese, dill & aioli on Blinis
  • Peking Duck with Hoisin and chives

SUSHI     A selection of salmon, tuna, egg, avocado & teriyaki chicken

PRAWNS       Shelled with tails on, lemon & aioli

OYSTERS     served with Asian clear dressing and lemon

BRUSHETTA           

  • Eggplant
  • Olive Tapenade
  • Sweet Peppers
  • Tomato with red onion 

MINI ROLLS  – Selection         

  • Smoked Salmon with Dill
  • Chicken & Mayonnaise
  • Avocado with Camembert and greens
  • Ham with Rocket & Seeded Mustard

SANDWICHES- Selection             

  • Smoked Salmon with Dill
  • Chicken & Mayonnaise
  • Ham with Rocket & Seeded Mustard
  • Roast Beef with Salad
  • Creamy Egg Salad

HOT PLATTERS

FRENCH LAMB CUTLETS with Onion Jam                  

BAO BUNS

with Hoisin Pork Fillet & Asian Slaw                                                                                                                                                                                                   with Peking Duck & Asian Slaw                                                                                                                                                                                                           with Chicken Breast & Asian Slaw                   

SLIDERS with pulled beef or pork and Asian salad

GOURMET MINI PIZZAS                                      

  • With Semi dried tomatoes & ham
  • With Semi dried tomatoes & mushrooms
  • With Salami, sundried tomatoes & olives
  • Vegetarian with Bocconcini, red capsicum & tomatoes

SATAY STICKS     

  • Chicken with Peanut Sauce
  • Beef with Greek Herbs & Yoghurt
  • Garlic Prawns marinated & grilled

MEAT & VEGETARIAN BALLS              

  • Greek Beef Balls
  • Falafels with Hummus or Yoghur                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Mini Rolls with Chippolata sausages

    Mini Samosas – Vegetarian                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Party Pies – Beef                                                                                                                                                                          

Gourmet Party Pies                                                                                                                                                                                                                          Tender Beef Burgundy                                                                                                                                                                                                                  Chicken & Leek                                                                                                                                                                                                                                      Thai Chicken                                                                                                                                                                                                                                      Lamb                                                                                                                                                                                                                                                  Curry Chicken                                                                                                                                                                                                                                 

Sausage Rolls                                                                                                                                                                                                                                   Beef                                                                                                                                                                                                                                                     Spinach & Ricotta                                                                                                                                                                                                                                    

Mini Quiche                                                                                                                                                                                                                                     Vegetarian                                                                                                                                                                                                                                           Lorraine

CHEESE PLATTER

A selection of Vintage Cheddar, Camembert & Soft Blue with crackers, quince paste, fruit and nuts.

SWEET TARTS                                                                                                                                                                                                                              Lemon Tarts with Strawberry                                                                                                                                                                                                    Chocolate Ganache Tarts

MINI CHOC MUD CAKES                    

MACAROONS – assorted flavours

STRAWBERRIES with Chocolate Dipping Sauce

MIXED SWEET TREATS – Nougat, Panforte, Mint Bites, Caramel Bites, Truffles

MINI MAGNUMS – assorted flavours       

FRUIT STICKS        Strawberries, pineapple, melon & grapes

Cakes for all occasions 

  • Chocolate Mud
  • Black Forrest
  • Chocolate Mousse
  • New York baked Cheese Cake
  • Fruit Cake

BYO CAKE – we do charge “cakeage” to cover our serving and cleaning costs.

We are happy to suggest a menu or discuss other favorites you may have.

ADVENTURE SAILS – BEVERAGES LIST 2018

Sparkling Wine                                      Champagne

Chandon NV                                           Veuve

Grant Burge NV                                       Moet

Proscecco                                                Mumm

Jacobs Creek                                          Piper-Heidsieck

Yellow                                                      

House Sparkling                                     House Sparkling – Glass

White Wines                                         Red Wines

Oyster Bay                                             Penfolds 28

Warburn Sauvignon Blanc                  Penfolds 128

Chardonnay                                           Brands Liara Cabinet Sav

Torresello Pinot Grigio                         Stoneleigh Pinot Noir

Cloudy Bay NZ                                        Pepperjack

House Sauvignon Blanc                       House Shiraz

Moscato (sweet)                                    Glass House Red

Glass House White                                 Rose

Beers

Corona                                               Carlton Draught – Special Order

Asahi                                               VB – Special Order

Peroni                                                Cascade Premium Light

Spirits by the Glass

Jim Beam                                                Vodka

Bundy                                                     Gin

Johnny Walker

Mixers Coke, Coke Zero, Soda, Tonic, Lemonade, Raspberry & Lime

Cocktail of the Day

Aperol with Proscecco                             Vodka with Ginger Beer & Lime

Vodka with Pink Grapefruit                    

Spirit Cans also available for Pre-Order                                                              

Jim Beam & Cola                                      Gin & Tonic

Johnny Walker & Cola

Waters – Still & Sparkling

Soft Drinks                       

Coca Cola, Coke Zero, Lemonade, Solo, Ginger Beer

Brands Liara Cab Merlot                    2012    93/100

Brands Liara Blockers Cab Sav           2012    95/100

Penfolds Bin 28                                  2008    94/100

Penfolds Bin 128                                2010    95/100

We reserve the right to alter prices